Crianza de cuyes negocio rentable en el Perú

La necesidad por el consumo de alimentación, sobre todo en carne de calidad y de alta nutrición ha hecho que los peruanos y parte del mundo voltee su mirada a un roedor que tiene gran capacidad de combatir la desnutrición la anemia y sobre todo con un bajo porcentaje de colesterol.

es así como este pequeño roedor se ha convertido en uno de los más buscados en la dieta sobre todo de los peruanos, bolivianos y ecuatorianos quienes en los últimos años han logrado alcanzar cifras record de consumo, a mayor demanda se requiere de mayor producción es así que en el Perú son varias instituciones universitarias que han volcado sus investigaciones para poder desarrollar mejores técnicas en manejo y crianza de cuyes.

han logrado mejorar genéticamente este pequeño animalito que antes solo llegaba alcanzar los 700 gramos, ahora para el consumo en carne llega alcanzar los 1200 gramos siendo rentable para el productor como para el consumidor.

una de las primeras instituciones que han tenido bastante trabajo en investigación en esta especie de roedor ha sido el INIA instituto de investigación agraria donde se han desarrollado una serie de trabajo con el transcurso del tiempo y que los resultados salen a la luz cuando de mejora se trata en la producción de cuyes, han logrado que tengan mejor capacidad cárnica, han hecho que sean prolíficas, que sean precoces y sobre todo han elevado su nivel de producción a nivel de todo el país.

una de las caras más visibles en los últimos tiempos y a quien se le debe mucho en la investigación en tema de los cuyes es a la ingeniera zootecnista Lilia Chauca egresada de la universidad agraria la molina UNAL y especialista en nutrición animal. ha desarrollado innumerables investigaciones en relación con este tema, investigación pecuaria en las líneas de Mejoramiento genético, Nutrición Animal y Sistemas de Producción en cuyes. ahora solo queda en manos de los productores aplicar las recomendaciones que da la ingeniera para mejorar la calidad y cantidad en la producción de cuyes.

Crianza de cuyes negocio fácil y rentable en todo el peru

Las regiones con más producción de cuyes en el país son: Cajamarca ubicado en el primer lugar y lo siguen Cusco, Áncash, Apurímac, Junín, Lima, La Libertad, Ayacucho, Arequipa y Lambayeque. Es así como la crianza de cuyes hoy al 2020 se ha convertido en uno de los negocios bastante rentables a nivel nacional, para ello debes de contar con conocimiento capacitaciones asesoramiento y la tarea será más fácil de recuperar lo invertido.

Parto, lactación y destete de Cuy

Parto, lactación y destete de Cuy

Cada hembra puede tener 4 ó 5 partos por año; el número de crías por camada varía entre 1 y 6, y más frecuentemente entre 1 y 4. Al analizar la progenie de 207 hembras se registraron 439 crías nacidas provenientes de primeros partos. El 20% eran camadas de una cría; el 54% de dos, el 20% de tres, y el 6% de cuatro. Al medir el efecto genético de esta característica se pudo apreciar que la raza Andina, seleccionada por su prolificidad, tuvo un porcentaje de crías uníparas menor al promedio de la población (12,9%) (Chauca et al., 1984b). La prolificidad es una característica poco heredable, pero fuertemente influenciada por el efecto del medio ambiente, considerándose la alimentación como determinante de la mejora de este parámetro. Sometiendo reproductoras a prácticas de flushing se aumenta el número de crías por camada en un 46,5%. Esta práctica mejora la fertilidad (Saravia, Muscari y Chauca, 1983). El número de crías de la camada depende de factores genéticos y del estado nutricional de la madre. Las variaciones climáticas durante el año afectan marcadamente la prolificidad.

Reproducción y manejo de cuyes

Reproducción y manejo de cuyes.

La precocidad es uno de los factores que permite disminuir los costos de la producción. Al evaluar la producción de hembras apareadas a las 8, 10 y 12 semanas de edad no se encontraron diferencias estadísticas entre los índices de fertilidad y prolificidad de las madres (Chauca et al., 1984).

Las hembras apareadas entre los 54 y 69 días de edad solían quedar preñadas en el primer celo, inmediatamente después desde el empadre. Las variaciones de peso desde el empadre al parto y del empadre al destete tienden a ser positivas en las hembras apareadas antes de los 75 días de edad (Zaldívar et al., 1986). El peso de la madre al iniciar el empadre es una variable más eficiente que la edad, e influye en los pesos al parto y al destete, en el tamaño de la camada y peso de las crías al nacimiento y destete. Las hembras pueden iniciar su apareamiento cuando alcanza un peso de 542g (Zaldívar 1986).

Ventajas de la crianza tecnificada del cuy

Ventajas de la crianza tecnificada del cuy. Teniendo en cuenta que el cuy es una especie precoz, prolífico, de ciclos reproductivos cortos, y de fácil manejo, su crianza tecnificada puede representar una importante fuente permanente de alimento para familias de escasos recursos y además una fuente de ingresos. El manejo técnico puede llegar a triplicar la producción a partir de :

Alimentación y engorde del cuy

Alimentación y engorde del cuy
Para lograr un cuy sano y de buen peso se necesita de una buena alimentación que puede conseguirse de manera barata y fácil. En general el cuy se puede alimentar con las sobras de las comidas.
Pero es fundamental completarle la dieta con algún forraje o pasto verde que le den al cuy las proteínas, vitaminas y agua, necesarias para su desarrollo. En lo posible, hay que proporcionarle un complemento de granos (cereales) para que tenga mayor energía y un rápido crecimiento.
Forrajes y pastos verdes:
Granos de cereales: